Es la carta de presentación del menú para tus invitados, te ofrecemos una gran variedad, para que  elijas una entrada fresca como un salmón, ensalada, camarones o algo caliente como un hojaldre, molote o  crepas.

• Ensalada Escoffier
• Ensalada Griega
• Ensalada Fresca
• Molote Poblano (Champiñones y poblano)
• Molote Campestre (Flor de Calabaza)
• Molote Azteca (Requesón y poblano)
• Crepas de Espinaca en salsa poblana
• Crepas de Requesón en salsa tepozotlán
• Crepas de Flor de Calabaza con cassé de tomate
• Crepas de Espinaca en salsa poblana
• Crepas de Requesón en salsa tepozotlán
• Crepas de Flor de Calabaza con cassé de tomate
• Crepas de cangrejo
• Molotito al axiote y hoja santa
• Salmón Escoffier*
• Torre de Camarones*
• Champiñon portobello*
• Fiesta de frijol
• Salmón Tropical*
• Aguacate Provenzal
• Carpaccio vegetariano
• Carpaccio de atún
• Marías vestidas con cassé de tomate
• Chile ancho al frijol y queso
• Chile ancho de ahumado de atún*
• Tarta de elote a la crema
• Flor de amaranto*
• Tacos de pescado al pastor
• Champiñones al jerez
• Tacos de camarón y jaiba *
• Marlin a las hierbas finas *
• Crepas rellenas de queso y salmón en aguacate *
• Chilitos anchos mixtos *
• Salmón con queso de cabra *
• Camarones al cognac *
• Camarones al coco y mango*
• Torre de salmones*
• Hojaldre de Queso de cabra*
• Hojaldre de Espinaca